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냉동실에 조금 남아있던 갈비와 잘익은 김치를 이용해 김치갈비찜을 만들었다.
멸치와 다시마를 우린 육수에 갈비와 김치, 올리고당만을 넣은 김치갈비찜 :-)
따로 간을 할 필요가 없어 만들기가 정말 쉬웠다.
또한 압력솥의 필요성을 느낀 요리였다. 40분을 끓였어도 갈비살이 부드럽지 않음ㅋ
하루빨리 압력솥을 구입해야겠다 :-) 크기는 6~8인용정도면 충분할듯 하다.
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