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식도락

모락모락 집밥, 치즈돈까스

이웃집 앤나 2018.01.04 00:11

전부터 해먹고 싶었던 홍대혼카츠 스탈의 치즈돈까스

코코에서 네모진 모짜렐라를 사다 만들어봤다.
기름온도를 170도로 해서 튀겨봤는데 너무 빨리 겉색이 진해져서 급하게 꺼내 반 잘라서 오븐행.
속까지 다 익어야하니 약간 낮은 온도에서 튀기는게 나을듯하다. 다음엔 성공하리라!

오븐에서 궜더니 고기는 살짝 퍽퍽한듯 한데 모짜렐라는 더 맛나게 보인다.

샐러드까지 곁들이니 맛깔스럽게 보인다.
참 맛있는 한 끼 였다.

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